Arroz integral de grano largo

Procedente de la provincia de Entre Ríos, Argentina, en un entorno excepcional para la producción de alimentos saludables.

El grano se compone de cuatro partes: la cascarilla que es la primer cubierta externa, rica en sílice; el salvado que también encontramos en la parte exterior rico en fibras y donde se concentra la mayor parte de proteínas; el endospermo que representa aproximadamente el 75% del grano, compuesto por almidón e hidratos de carbono y el germen que es una pequeña porción compuesta de proteínas, grasas saludables y almidón.

Esta variedad de arroz es ideal para ensaladas, pasteles y guarniciones. Cuenta con todos los nutrientes naturales propios de este cereal ya que solo se le extrae la capa exterior no comestible dando como resultado un grano moreno y plateado.

Disponemos de dos calidades de arroz, dependiendo el uso que se le vaya a dar: 5% de quebrados para su empaquetado y comercialización directa al consumidor final bajo vuestra marca y 25% de quebrados para la elaboración de productos procesados.

Arroz Largo

FICHA TECNICA5% QUEBRADOS
COSECHAconsultar disponibilidad.
HUMEDAD13,20 pct máximo
MATERIA EXTRAÑA0,15 máximo
GRANOS QUEBRADOS4,30% máximo
OLOR / SABORSabor natural, libre de olores
EMBALAJEBig Bags de 1.250kg.
PROCEDENCIAArgentina
CERTIFICADO PORFood Safety S.A.
CERTIFICADO ECOLÓGICOReglamentos 834/07 y 889/08 de la UE
Certificado UE
FICHA TECNICA25% QUEBRADOS
COSECHAconsultar disponibilidad
HUMEDAD13,20 pct máximo
MATERIA EXTRAÑA0,20 pct máximo
GRANOS QUEBRADOS24,3% máximo
OLOR / SABORSabor natural, libre de olores
EMBALAJEBig Bags de 1.250kg.
PROCEDENCIAArgentina
CERTIFICADO PORFood Safety S.A.
CERTIFICADOS ECOLÓGICOReglamentos 834/07 y 889/08 de la UE
Certificado UE

Maíz pisingallo

Es un alimento apreciado por su alto contenido en hidratos de carbono de fácil digestión, por la riqueza en sales minerales, especialmente el magnesio y por el aporte de vitaminas del grupo B.

Nuestro maíz procede de Argentina, principal exportador mundial de este producto y el segundo productor mundial, detrás de Estado Unidos.

Esta variedad de grano pequeño es la apropiada para palomitas. Es redondo y casi la mitad de tamaño que un grano de maíz común. Su color se acerca más al naranja que al amarillo.

Este producto es valorado por diferentes características: la expansión que se refiere al tamaño que puede alcanzar la palomita, en este caso un 40%cm3 aproximadamente; la explosión que es la cantidad de granos que son capaces de expandir (superior al 97%) y el calibre que mide el tamaño del grano.

Maiz

FICHA TECNICA 
COSECHAconsultar disponibilidad
HUMEDAD13,50 pct máximo
IMPUREZAS0,04 pct máximo
EXPLOSIÓN99,50 pct
EXPANSIÓN40 cm3/gr.
K100,18 pct
EMBALAJEBig Bags de 1.250kg.
PROCEDENCIAArgentina
CERTIFICADO PORFood Safety S.A.
CERTIFICADOS ECOLÓGICOReglamentos 834/07 y 889/08 de la UE
Certificado UE